Esclusivi piatti di pesce e carne, selezioni accurate di vini, cocktails, drinks

Venite a gustare i nostri straordinari piatti di pesce e carne, insalate e antipasti, primi, secondi e contorni vini,pre-dessert e dessert cocktails, drinks, thè e bevande, birre, circondati dal meraviglioso panorama del mare della Costiera Amalfitana, direttamente sulla spiaggia di Marina Grande di Amalfi. I nostri menù offrono piatti di pesce e carne unendo la tradizione gastronomica di Amalfi all’innovazione nella preparazione. Gustose pietanze che allietano lo sguardo e il palato che potrete rallegrare con un’accurata scelta di vini, drink, cocktail, bevande, distillati e thè, disponibili al bar durante tutti i momenti della giornata.

Dietro al nostro menù ci sono ricerca, creatività e selezione. Per questo la carta è in costante evoluzione e cambia almeno ogni tre mesi. La selezione delle materie prime è uno dei nostri fiori all’occhiello: per noi qualità e freschezza sono pilastri imprescindibili.

MENU PRIMAVERA 2018

MENU DEGUSTAZIONE SCELTO DALLO CHEF. (8 PORTATE)
AMUSE BOUCHE, 2 ANTIPASTI, 2 PRIMI, SECONDO CON CONTORNO, PRE-DESSERT E DESSERT.
IL MENU DEGUSTAZIONE VIENE REALIZZATO ESCLUSIVAMENTE PER L’INTERO TAVOLO.
€ 70.00

ANTIPASTI
BACCALÀ IN EVOO COTTURA, CECI DI CICERALE BIO, ROSMARINO.
€9.00 / €18.00

ARANCINO DI RISO, ZAFFERANO, TRIGLIA.
€16.00

PROSCIUTTO DI TONNO LOCALE, BROCCOLO FRIARIELLO, RISO CROCCANTE, JULIENNE DI ORTAGGI, MANGO.
€9.00 / €18.00

CAPESANTE ALLA PLANCIA, CAROTE, ZENZERO, PEPERONE CRUSCO DI SENISE IGP, CRUMBLE SALATO.
€9.00 / €18.00

POLPO ALLA GRIGLIA, FAVE, ZUCCA, SEMI DI SOIA, GUANCIALE CROCCANTE.
€8.00 / €16.00

SAURO AFFUMICATO AGRUMI, CRAUTI ROSSI, CANNOLO DI PANE CAFONE, RICOTTA DI BUFALA
€8.00 / €16.00

GAMBERI SCOTTATI, BURRO AL DRAGONCELLO, MELENZANE, MENTA, BURRATA.
€9.00 / €18.00

LE INSALATE
MELE, INSALATINA MISTA, POMODORINI, RICOTTA, FORMAGGIO DI CAPRA, ACETO BALSAMICO.
€10.00

CLASSIC CAESAR SALAD.
€10.00

RADICI, INSALATINA MISTA, CAROTE, POMPELMO ROSSO, AVOCADO, FORMAGGIO DI CAPRA, NOCI.
€11.00

AGRUMI, INSALATINA MISTA ,FORMAGGIO PECORINO, MIELE.
€10.00

INSALATA POMODORI SORRENTO FAGIOLINI, PATATE, CIPOLLOTTO.
€10.00

PIATTI CALDI.
PROVOLA AFFUMICATA FOGLIE DI LIMONE, VERDURE DI STAGIONE.
€10.00

MELANZANE ALLA PARMIGIANA POMODORO SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE, PARMIGIANO REGGIANO DOP.
€14.00


PRIMI PIATTI.
RISOTTO VIALONE NANO VERONESE IGP, SGOMBRO AFFUMICATO, INSALATINE, ERBE, POMODORO CONFIT.
€20.00

TAGLIOLINI ALLA CARBONARA, SCAMPI, PISELLI, PANCETTA.
€20.00

TORTELLO DI GRANO SARACENO, MORTADELLA, PISTACCHI, COSTRUM, RAGU DI DENTICE.
€18.00

FETTUCCE, SEPPIE, ARANCIA, CAFFE.
€16.00

PASTA MISTA PASTIFICIO GENTILE IGP, ZUPPA DI PESCE.
€18.00

SPAGHETTI PASTIFICIO GENTILE IGP, PATATE, PROVOLA, RICCIOLA ERBE SPONTANEE.
€18.00

FUSILLI GENTILE IGP, FUNGHI, ZUCCHINE, ASPARAGI, CAVOLETTI DI BRUXELLES, PARMIGGIANO REGGIANO.
€16.00


SECONDI PIATTI.
TRANCIO DI PESCE SCOTTATO, BURRO, CARCIOFO, TIMO, OLIVE TAGGIASCHE, CRESCIONE.
€26.00

SPIGOLA COTTA SULLA PELLE, POMODORO AL TIMO, FIORI DI ZUCCA, ZUCCHINE ALLA SCAPECE.
€26.00

SAN PIETRO AL FORNO, ASPARAGI, UOVO FRITTO, BOTTARGA DI MUGGINE.
€26.00

PESCE SPATOLA FRITTO, CAPONATA DI VERDURE.
€22.00

CONIGLIO AL FORNO, SENAPE, CAROTE, PATATE, CIPOLLOTTO NOVELLO.
€20.00

CAPOCOLLO DI MAIALE COTTO A 52°, FINOCCHIETTO, MELA ANNURCA, CIPOLLA ROSSA, MISTICANZA.
€18.00

COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA, PARMIGGIANA DI VERDURE, PATATE, SALSA BERNESE.
€26.00

 

PIATTI CLASSICI.
PROSCIUTTO CRUDO PARMA DOP, FIOR DI LATTE JERSEY.
€13.00

INSALATINA TIEPIDA DI MARE FRUTTI DI MARE, CALAMARI, GAMBERI.
€18.00

SAUTÉ DI FRUTTI DI MARE, CROSTINI DI PANE ALL’AGLIO.
€18.00

COZZE PEPATA. O ZUPPA. 
€13.00

SPAGHETTI GENTILE IGP POMODORO SAN MARZANO DOP SAN NICOLA DEI MIRI.
€13.00

LINGUINE GENTILE IGP ZUCCHINE, BASILICO, CIPOLLA.
€13.00

RISOTTO VIALONE NANO IGP MOLLUSCHI, CROSTACEI, CALAMARI.
€18.00

SPAGHETTI GENTILE IGP VONGOLE VERACI, AGLIO, PREZZEMOLO.
€18.00

LINGUINE ALLO SCOGLIO GENTILE IGP, CALAMARI, GAMBERONI, SCAMPI, FRUTTI DI MARE, POMODORINI.
€18.00

FRITTO DI PESCE MISTO CALAMARI, GAMBERI, PESCE.
€24.00

PESCE LOCALE ALL’ACQUAPAZZA O AL FORNO.
€26.00

ZUPPA DI PESCE LOCALE CROSTINI ALL’AGLIO.
€44.00


CARTA DEI DESSERT
DOLCI, SORBETTI, GELATI E MARMELLATE PREPARATI ARTIGIANALMENTE IN CASA.

ALCUNI VINI DA DESSERT DELLA NOSTRA LISTA DEI VINI DA ABBINARE AI DOLCI.

TE E CAFFÈ.
TEA AND COFFEE.

DESSERT.
MILLEFOGLIE DI “CHIACCHIERE NAPOLETANE”, CREMA AL LIMONE, INSALATA DI FRUTTA.
€8.00

BABÀ AL RUM E ARANCIA.
€8.00

SOUFLLÉ ALLO SFUSATO AMALFITANO IGP.
€8.00

CANNOLO SPUMA DI RICOTTA, CANDITI, PISTACCHIO, GELATO VANIGLIA.
€8.00

TIRAMISÚ A SFERA.
€8.00

CROSTATINA AL CIOCCOLATO VALRHONA GUANAJA 70%, SALSA AL CAFFÉ BIANCO, GELEE AI LAMPONI.
€8.00

CAPONATA AL CIOCCOLATO VALRHONA CARAIBE 66%, YOGURT AGLI AGRUMI, MELE, FRAGOLE.
€8.00

SORBETTI DI FRUTTA E GELATI DEL GIORNO.
€7.00

SELEZIONE DI 4 FORMAGGI ARTIGIANALI CASEIFICIO AURORA MONTI LATTARI CON FRUTTA FRESCA,
FRUTTA SECCA E MARMELLATE.
PECORINO DI GROTTA, TOMA BLUE DI JERSEY,
CACIOTTA DI BUFALA, CAPRINO DEI MONTI LATTARI
€14.00